Pasta fresca

Ogni giorno prepariamo la pasta fresca con gli ingredienti di una volta: acqua e farina del grano più buono. Prova la pasta di grano arso, dal profumo intenso ed inconfondibile, che nasce dalla cucina povera di una volta, e che oggi è invece una tipologia di pasta estremamente raffinata e particolare, con il suo sapore leggermente affumicato. Inoltre, presso il nostro pastificio casareccio si trova la produzione e vendita di pasta fresca integrale fatta a mano, oltre che della pasta di semola tradizionale, in mille formati diversi. E, sempre da tradizione, ogni giovedì puoi trovare gli gnocchi, esclusivamente fatti a mano da noi. Gli gnocchi di nostra produzione hanno un sapore inconfondibile, delicato, sono morbidi e si sciolgono in bocca. La pasta fresca è sempre un’ottima scelta.